Nisan ayını şarap gezisi olmadan pas geçmemizin şerefine, geçen sene Nisan ayında katıldığımız Vinitaly and the City Şarap Festivali ile ilgili tecrübelerimizi derlemek istedik. Yazıyı hazırlarken de yeniden gitmiş kadar olduk 🙂
Bilmeyenler için Vinitaly, İtalya’nın en popüler şarap fuarı organizatörlerinden birisi. İtalya’da kurulan ve daha sonra uluslararası bir hale gelen bu kuruluş İtalya’nın yanısıra ek olarak Amerika‘da da her sene şarap fuarı düzenliyor.
İtalya’da her sene iki farklı konseptte yapılan bu fuar, diğer uluslararası fuarların aksine, sadece İtalyan Şarapları üzerine yoğunlaşıyor.
İlk konsept, klasik fuar mantığında. Giriş için alınan 120 EUR’luk bilet ile fuar alanına giriş yaparak, içerideki farklı standlarda farklı üreticilerden örnek şarapları sınırsız sayıda tadabiliyorsunuz.
İkinci konsept ise, klasik fuar mantığının biraz daha dışında. Verona kentinin merkezi içerisinde adeta açık hava şarap festivali tadında geçiyor. Meydanlar ve tarihi binalar bu kapsamda birçok etkinliğe ev sahipliği yapmak üzere hazırlanıyor. Şehre varır varmaz festival havasını hissediyorsunuz. Sizi Vinatly etkinliğine götürmek üzere birçok görsel bulunuyor.
Festival kapsamında açılan standlarda, bilet içerisinde bulunan tadım kuponları ile sınırlı sayıda tadım yapabiliyorsunuz. 16,50 EUR’luk bir bilet ile toplam 4 farklı şarap tadım kuponu, 1 adet de şarap harici yapılan aktivitelerden birine katılım kuponu satın almış oluyorsunuz. Bunlara ek olarak, farklı saatlerde bazen sadece İtalyanca, bazen ise hem İtalyanca hem de İngilizce olarak da düzenlenen Wine Talk‘lara 2 adet tadım kuponu vererek katılabiliyorsunuz. Bu Wine Talk’larda, standlarda bulunmayan şaraplar bulunuyor ve genellikle 4-5 arası şarap servis ediliyor. Önden kayıt alınmadığı için ve bulunan yerler kısıtlı olduğu için, bir önceki oturum biter bitmez boş bulduğunuz yere oturmanız gerekiyor. Yoksa sona kalan dona kalıyor 🙂
Vinitaly and the City, bir yandan şehrin turistik bir şeklide tadını çıkarıp bir yandan da arkadaşlarla birlikte sohbet ederek İtalyan Şaraplarını tatmak için tasarlanmış. Biz bu etkinliği konsept olarak çok sevsek de, şaraba daha teknik yaklaşan ve sistematik tadım yaparak damağını geliştirmek isteyen bünyelere çok uygun değil 🙂 Bu nedenle, çok büyük bir tatmin yaşayamadık. Yine de bu şekilde etkinlikler keşke bizim ülkemizde de olsa diye iç geçirmeden de edemedik. Tarihi sokaklarda ülkemizin dört bir yanından gelen şarapları festival havasında tatmak pek keyifli olurdu.
Eğer ki bir hafta sonu İtalya kaçamağı yapmak istiyorsanız, bu kaçamak planınızda İtalya’nın en romantik şehirlerinden biri olarak nam salmış Verona’yı dahil ederek festival atmosferinde birçok İtalyan şarabını tatmak keyifli bir alternatif olabilir. Eğer ki içebildiğim kadar İtalyan şarabı içeyim, damağımı bu konuda sınırsız geliştireyim, İtalyan şarap bölgelerini iyice hatim edeyim gibi bir niyetiniz varsa, Vinitaly‘nin klasik fuarına katılmanız çok daha mantıklı olabilir.
Favori Şaraplar
Bu etkinliğe gittiğimizde, henüz Grapeful Travelers yoktu 🙂 ve şu andaki kadar sistematik tadım notları almıyorduk. Yine de kısmi notlar alarak içtiğimiz şarapları puanlıyor ve kaydediyorduk. Bu notlara dayanarak, favori listemizi detaylı tadım notları olmadan sadece puanlar üzerinden oluşturduk.
İçtiğimiz en favori 5 şarabımız şunlar oldu:
- Colosi, Salina Bianco, Catarratto Bianco, Inzolia, 2022, Beyaz, İtalya, Sicilia: Burunda oldukça aromatik bir profili var. Çiçekler ve meyve aromaları bir arada. Damakta aroma profili aynı yoğunluğu koruyamıyor fakat zarif bir yapısı var. Çok başarılı bulduk. 7.45
- Baglio Del Cristo di Campobello, Lusira, Syrah, 2020, Kırmızı, İtalya, Sicilia: Klasikleşmiş Syrah profiline göre çok daha farklı, daha kolay içimli, mineralitesi ön planda olan bir örnek olarak bizi etkiledi. 7.25
- Elettra, Primitivo, Negroamaro, 2021, Kırmızı, İtalya, Puglia: Burunda ve damakta dolgun, Primitivo üzümünün aromatik profilini yansıtan başarılı bir örnek. 7.25
- La Colombera, Il Montino, Timorasso, 2021, Beyaz, İtalya, Piemonte: Burunda aroma yoğunluğu biraz düşük kalsa da damakta oldukça yoğun. Asiditesi yüksek güzel bir beyaz. Gövdesi yüksek. 7.25
- Monte Zovo, Ca’Linverno Rosso, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Corvina, 2018, Kırmızı, İtalya, Veneto: Damakta dengeli ve lezzetli bir şarap. Burun ve damaktaki aroma profili oldukça keyifli. 7.25