Mayıs ve Haziran aylarındaki uzun Japonya gezimiz ve Urla’daki yoğun yaz sezonu nedeniyle En İyiler Listelerimizi zamanında yayınlama fırsatı bulamadık 😄. Sonunda Ağustos’ta buradayız, işler yatıştı ve liste sizin için hazır! Son üç ayda Tadında Dünya tadım grubu ve Bir Yudum Şarap Derneği kapsamında yaptığımız tadımlar sayesinde toplam 154 şarap tatma fırsatı bulduk.
Liste çok uzun olacağı için sadece 92 puan ve üzeri alan şarapları dahil ettik. Aşağıda detaylı tadım notlarımızla birlikte tam listeyi bulabilirsiniz. Şerefe!
Türkiye Şarapları
2009 Corvus Vineyards Corpus – Türkiye, Bozcaada (14/5/2025)
Şarap canlılığını hâlâ koruyan koyu kırmızı renkte. Burunda tütsülenmiş et ve siyah meyvelerle yüksek yoğunluk. Damakta yüksek gövde, tanenler ve asidite. Kurutulmuş et, zeytin, kara biber tatları ve mükemmel meşe entegrasyonu. Şaşırtıcı bir şekilde 2009 gibi hissettirmeyen, olağanüstü iyi gelişmiş bir şarap; genç bir enerjiyi korurken güzelce olgunlaşmış. Gerçekten muhteşem. Açıldıktan sonra güzel bir bebek bisküvisi notu gelişti. (94 puan)
2021 Urla Şarapçılık Suss. – Türkiye, Ege Bölgesi (17/5/2025)
Burunda közlenmiş kırmızı biber, frenk üzümü, yaban mersini, vanilya, keçiboynuzu ve yeşil biber. Siyah meyveler fışkırıyor. Damakta son derece aromatik, dolgun gövdeli ve konsantre bir şarap. Tanenler hâlâ tutuyor. Bitiş uzun, sonda yoğun bir meyve şekeri notu ile. Yağlı etlerle güzel eşleşecek bir şarap. Açıldıkça aromalar patlamaya başladı. Tersiyer notlar henüz gelişmemiş ama aromatik konsantrasyon çok yüksek. (93 puan)
2024 Kavaklıdere Misket Pendore – Türkiye, Ege Bölgesi (24/7/2025)
Bu şarap 24.07.2025 tarihinde Vino Locale’de düzenlenen Misket Tadımı etkinliğinde, bölgedeki diğer şaraplarla birlikte tadıldı.
Burunda son derece yüksek aromatik yoğunluk; mineral, çiçeksi ve narenciye notaları ile. Damak açısından en dengeli şaraptı. Asidite çok dengeli ve yüksek alkol seviyesine rağmen hissedilmiyor. Uzun bitiş. Mineralite inanılmaz bir katman ekliyor. Aromatik yoğunluk büyüleyici. Şimdiye kadar tadımın favori şarabım. (93 puan)
2014 Château Kalpak – Türkiye, Trakya (8/5/2025)
Burunda siyah zeytin, yaban mersini, böğürtlen, kiraz, kırmızı biber, ince bitkisel tonlar, meyan kökü ve belirgin koyu meyvelerle yüksek aromatik yoğunluk. Damakta yüksek konsantrasyon, güzelce yumuşamış tanenler, hâlâ iyi asidite ve dolgun gövdeli dengeli yapı. Bitiş meyvemsi, şekerlemevari bir tatlılıkla güzel. Damaktaki meyve ifadesi birinci sınıf. Şarap şu anda zirvesinde gibi hissettiriyor; daha fazla yaşlanırsa düşüşe geçebilir. Mevcut halinde çok başarılı. Uzun süre açık kalmasına rağmen belirgin tersiyer aromalar gelişmedi, bu tek eksiği. (93 puan)
2022 Pamukkale L Narince Chardonnay – Türkiye, Batı Anadolu, Denizli (5/5/2025)
Burunda narenciye, meşe, çekirdekli meyveler ve sarı meyveler; çok katmanlı ve yüksek yoğunluk. Damakta yüksek asidite ve iyi entegre meşe ile dolgun gövde. Sauvignon Blanc’tan gelen çiçeksi notlar ve Chardonnay’ın yağlı dokusu, Narince’nin yüksek asiditesiyle güzelce harmanlanmış. Her zamanki gibi iyi vintage ile çok keyifli bir şarap. (92 puan)
2010 Château Kalpak BBK – Türkiye, Trakya (9/7/2025)
Burunda tütsülenmiş et, yaban mersini, siyah zeytin, menekşe, frenk üzümü ve mürdüm eriği. Damakta bitter çikolata, aronya, vişne, tarçın ve zencefil ek notları. Tanenler hâlâ belirgin ama güzelce yumuşamış, asidite dengeli ve bitiş uzun. Tersiyer notlar henüz tam gelişmemiş ama çok keyifli bir şarap olmaya devam ediyor. (92 puan)
2018 Corvus Vineyards Corpus – Türkiye, Bozcaada (14/5/2025)
Renk koyu yakut. Burunda siyah zeytin, kiraz ve yaban mersini. Damakta yüksek asidite ve oldukça belirgin tanenler; hâlâ biraz sıkı, biraz yumuşamadan fayda görebilir. Damaktaki aroma yoğunluğu güçlü; siyah meyveler, meşe ve tütün katmanlarıyla. Şarap canlı hissettiriyor, henüz tersiyer gelişme belirtisi yok. Şimdi içmesi çok keyifli, harika kompleksite gösteriyor ama mükemmel yaşlanma potansiyeli de var.
Şarap açıldıkça ortaya çıkan aromalar: petit beurre bisküvisi, karanfil. Gelişimini takip etmek için zaman içinde tekrar denenmeli. (92 puan)
2024 Ma’adra Vineyards Bornova Misketi Dömi-Sek – Türkiye, Ege Bölgesi (15/6/2025)
14 Haziran 2025’te Tadında Dünya tadım grubuyla düzenlenen ‘7 Bölge, 7 Şarap, 7 Yemek’ tadım etkinliğinde tadıldı.
Burunda son derece yoğun; ders kitabı gibi bir Misket, parfümlü. Damakta neredeyse kuru. Fazla tatlı hissettirmiyor. Aromatik yoğunluk mükemmel. Asidite canlı ve genel denge harika. Bitiş uzun ve yoğunlukla uyumlu. Bitkisel ve çiçeksi notlar belirgin, özellikle beyaz çiçekler.
Lokma ile eşleştirildi. Tatlı şarabı önemli ölçüde yükseltti, aromaların patlamasını sağladı.
Dengeli, çok uzun bitiş, yüksek aromatik yapı ve orta kompleksite. (92 puan)
Yurtdışı Şarapları
2022 Darioush Viognier – ABD, Kaliforniya, Napa Valley (26/5/2025)
Burunda son derece yüksek aromatik yoğunluk ve konsantrasyon. Muhteşem meşe entegrasyonu. Çiçeksi ve meyvemsi aromaların yanı sıra domates yaprağı, narenciye, vanilya ve ıhlamur gibi bitkisel notlar. Damakta dolgun gövde, yüksek yoğunluk, uzun bitiş ve mükemmel aromatik konsantrasyon. Şeftali, nektarin, altın çilek, sarı elma, tarçın, tatlı baharatlar ve çiçekler. Gerçekten olağanüstü bir şarap; içmeye devam etmek istiyorsunuz. (95 puan)
2013 Matuško Royal Selection Barrique Dingač – Hırvatistan, Dalmaçya, Pelješac (15/5/2025)
Bu şarap 15 Mayıs 2025’te Tadında Dünya tadım grubu tarafından düzenlenen Hırvatistan Dalmaçya Terroir tadım etkinliğinde bir set kapsamında tadıldı.
Derin siyah meyve, bebek bisküvisi, tütün ve kahve aromalarıyla olağanüstü yoğun burun. Damak güçlü, muhteşem aromatik konsantrasyonla. Güzelce gelişmiş ve son derece kompleks bir şarap. Her zaman içilebilir ama gelişimini takip etmeye değer. (94 puan)
2019 Van Volxem Bockstein Riesling GG – Almanya, Mosel Saar Ruwer (3/7/2025)
3 Temmuz 2025’te Tadında Dünya ekibi tarafından Alsace/Pfalz Beyaz Şaraplar etkinliğinde tadıldı.
Burunda petrol yok; bunun yerine fındıksı karakter, özellikle yeşil fındık. Damakta çok daha yüksek yoğunluk. Ağızda neredeyse dondurma benzeri bir doku. Çok uzun bitiş. Burun ve damak iyi hizalanmış. Damakta harika kompleksite. Dengeli, yüksek yoğunluk, uzun bitiş, kompleks şarap. (94 puan)
2016 Edivo Plavac Mali Navis Mysterium Undersea – Hırvatistan, Dalmaçya, Pelješac (16/5/2025)
Bu şarap 15 Mayıs 2025’te Tadında Dünya tadım grubu tarafından düzenlenen Hırvatistan Dalmaçya Terroir tadım etkinliğinde bir set kapsamında tadıldı.
Deniz üstü muadiline göre çok daha iyi yaşlanmış. Meyvemsiligini olağanüstü iyi korumuş. Damakta bebek bisküvisi notları dolu, çok iyi gelişmiş ve yumuşamış. Kadifemsi doku ve son derece keyifli bir içim deneyimi. Deniz altında yaşlandırma şarabı gerçekten geliştirmiş gibi görünüyor. (93 puan)
2007 Prieuré Saint-Jean de Bébian Coteaux du Languedoc – Fransa, Languedoc Roussillon, Languedoc, Coteaux du Languedoc (2/6/2025)
Renk: kenarda hafif kararma ile koyu kırmızı.
Burunda: tersiyer aromalar iyi gelişmiş; tütsülenmiş et, ızgara barbekü notları, mantar, kahve, domates salçası, misket.
Damakta: gövde belirgin şekilde incelmiş ama aromatik profil canlı kalmış. Bitiş zarif. Aynı aromatik kompleksite burunda ve damakta mevcut. Tanenler hâlâ mevcut ama kadifemsi olmuş. Uzun bitiş, hafif bir acılık dokunuşuyla. Daha hafif gövdeli ve uzun bitişli, kompleks ve dengeli bir şarap. (92 puan)
2020 von Oetinger Erbacher Hohenrain Riesling Großes Gewächs – Almanya, Rheingau (4/7/2025)
3 Temmuz 2025’te Tadında Dünya ekibi tarafından Alsace/Pfalz Beyaz Şaraplar etkinliğinde tadıldı.
Burunda baskın petrol notu, yüksek mineralite ve yoğunluk. Damakta asidite yüksek, aromatik yoğunluk orta+ ve bitiş uzun. Tadımın en klasik Riesling’i; geleneksel Riesling karakteriyle son derece aromatik. Yoğun aromatik profili ve uzun bitişi sayesinde dengeli ve kompleks bir şarap. (92 puan)
2020 Weingut Spreitzer Mittelheimer St. Nikolaus Riesling Großes Gewächs – Almanya, Rheingau (3/7/2025)
3 Temmuz 2025’te Tadında Dünya ekibi tarafından Alsace/Pfalz Beyaz Şaraplar etkinliğinde tadıldı.
İlginç bir şekilde burunda petrol yok; bunun yerine fındıksı, özellikle yeşil fındık. Klasik Riesling’lere göre çok farklı bir yapı; daha yağlı ve kremsi. Damakta yüksek asidite ve daha bitkisel bir profil. Aromatik yoğunluk yüksek. Dolgun gövdeli. Damakta burundan çok daha iyi. Narenciye, beyaz dut ve kan portakalı. Dengeli. Burunda orta aromatik yoğunluk ama damakta çok daha yüksek. Orta+ bitiş, orta kompleksite. Zamanla güzelce açılıyor; çiçeksi notlar belirginleşiyor. Geliştikçe içmesi çok keyifli. (92 puan)
Daha fazla tadım notu için:
Cellar Tracker Profili – Özgür: Link
Cellar Tracker Profili – Gülfiye: Link